如何拦截所有响应并更改 Lavavel 中特定键的值？

有没有办法，带有 middleware 的东西，可以拦截所有响应并在找到某个键时更改响应值，“之前”，被传递到“请求者”，无论是控制器、事件、任何其他资源。

我需要，不知何故，每次有响应时，在该响应中必须有一个带有一些词的标签符号，比如“#customer”，执行相应的替换。

有没有一种方法可以使用 ServiceProvider，而不必更改每个控制器或模型？为此而不必更改每个控制器或模型？因为这些变化需要反映“整个”系统，而不仅仅是 Http 请求，因此，仅使用 middleware 并不能解决所有需求。

PS1：目前整个系统在Laravel v5.7开发，无法更新。

PS2：问题不在于使用或如何使用str_replace()。