成功付款后如何发送购买事件通过第三方支付提供商

我无法理解如何正确地将购买事件发送到外部 GA/GTM 标签，其中用户通过第三方支付提供商发送并登陆位于第三方域的感谢页面。

先说一点上下文；我工作的公司为餐厅提供食品订购网店，付款通过第三方支付提供商进行。设置如下：

一位用户访问了带有 GA 标签以跟踪用户的 restaurant.com。
我们的网上商店集成在该网站上（通过 iframe）。我们通过 postmessage 将 ga 事件和综合浏览量发送到位于 restaurant.com 的 GA 标签（以防止设置跨域链接）。
当用户通过网店订购食物时，他会被重定向到第三方支付服务提供商。
用户选择一种付款方式并被重定向到该银行的域来处理付款。
在用户成功支付订单后，用户将被重定向到位于我们域中的感谢页面，例如：foodwebshop.com

在感谢页面上，我们希望向位于 restaurant.com 的跟踪器发送购买事件，我们可以通过传递 UA-id 来完成此操作。但我不明白我们如何防止购买事件在 Google Analytics 中启动新用户会话。

我已经查找了如何跨域跟踪用户，但您需要指定域。这是不可能的，因为用户被重定向到所选付款方式的域，因此对于位于 restaurant.com 的 GA 标记是未知的

有没有人有设置这种跟踪流程的经验？是否有其他方法可以实现这一点，或者您通常会如何设置这种跟踪？