DBUnit数据集-插入UTC时间戳

假设我们有一个用于单元测试的简单数据集：

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<dataset>
    <my_entity
        id="1"
        start_date="2020-10-18 17:00:00 +0000"
    />
</dataset>

其中start_date映射到实体对象中的Instant字段，并映射到数据库中的TIMESTAMP列（h2-用于测试）。

问题是：这不会导致将“ 2020-10-18T17：00：00Z”的UTC时间戳放入测试数据库！最终出现的是“ 2020-10-18T16：00：00Z”，即数据加载器假定提供的日期不是UTC，而是夏令时，该时间比UTC偏移了0，即一小时。如果您将10月18日更改为27日，在冬季，小时数匹配。

如何在数据集中加载正确的UTC时间戳，而不用担心是夏天还是冬天？