将变形的字符转换回UTF-8

如何解决将变形的字符转换回UTF-8

这是我所做的：

1. 我转储了带有UTF-8数据（sqlite3 example.db .dump > dump.sql）的sqlite数据库，但是由于这是在powershell中，因此我假设管道将其转换为Windows-1252
2. 我再次使用powershell（Get-Content dump.sql | sqlite3 example2.db）将转储的数据加载到新数据库中
3. 我转储了这个 new 数据库，并留下了一个新的.sql文件（这次是通过powershell来 not 的，所以我认为它没有被修改）

这个新的sql文件的UTF-8字符已严重损坏，我想知道是否有办法将其转换回正确的UTF-8。

作为一些示例，以下是 new 文件中的一些序列，以及它们应该是什么（全部视为UTF-8）：>

1. ÒüéÒü¬ÒüƒÒü½ 应该是 あなたに
2. ´╝ü 应为全角感叹号
3. Òé¡Òé╗Òé¡ 应该是 キセキ

有人对我如何撤销这种破坏有任何想法吗？任何方法都将非常有帮助！

这是在Powershell 7.0.1中

编辑：

在进一步检查时，您可以通过将任何此类数据重定向到powershell中的文件来复制我的困境（请注意，数据本身无法输入到powershell中）。因此，设置这样的脚本会得到相同的结果：

test.sh

#!/bin/bash
echo "キ"

然后运行wsl ./test.sh > test.txt会得到Òé¡而不是キ

的输出

编辑2：

似乎将UTF-8文本转换为的代码页几乎为 437：使用此假设可以还原某些字符（例如木），而其他字符则不能。如果接近437，但不是，那会是什么？

解决方法

事实证明，因为我在英国，所以我想要的代码页是850。将文件另存为850，然后以UTF-8格式重新加载，解决了我的问题！