在之前的文章中我们了解了可以通过json_encode()函数和json_decode()函数来进行PHP数据的编码和解码，接下来我们来看一下PHP中怎样对字符串进行转义的操作。
在PHP的开发项目中，能够遇到很多进行字符串转义的操作，这时候要怎样进行字符串的转义，在PHP中我们可以通过转义字符和能够进行自动转义的函数来进行操作。下面就让我们一起来看一下吧。
转义字符-手动转义字符串
在之前的文章中，我们介绍过转义字符，转义字符可以把它看成是能够进行转义效果的特殊字符，转义字符一般都是用反斜杠“\”开始，后面会有一个或者多个字符，这样的话，转义字符就有了能够转义的含义。简单来说，转义字符就把它看成一种特殊的字符常量。
转义字符能够将普通的字符转化为特殊用途，用这些特殊的用途能够能够将字符转化为它本来的意义。
想要使用转义字符来转换字符串的话，其中需要注意的是，字符串使用单引号或者双引号进行定义的，在字符串中如果存在能够干扰字符串定义的字符，这时候我们就需要将字符串内可能有干扰的字符进行转义，这样的话就能够避免自负的定义出现歧义。
接下来我们通过示例来看一下通过转义字符来转义字符串，示例如下：
当我们想要输出：网址是：'https://www.jb51.cc/' 的时候，如果单纯地使用echo来输出字符串，其中的字符可能会影响最后的输出结果导致错误，这时候通过转义符就能够避免这种问题：
<?PHP header(Content-type:text/html;charset=utf-8); echo '网址是：\'https://www.jb51.cc/\''; ?>
输出结果：
这时候就是我们通过转义符将字符串进行转义，这样的话就能够输出我们想要的结果了。
这种手动进行转义，适用于一些简单的字符串，当字符串很复杂的时候，或者字符串很长，这时候再使用转义字符进行手动转义就有些麻烦了，那有没有什么好的解决方法呢？
在PHP中提供了addslashes() 函数和 stripslashes() 函数能够对字符串进行自动转义，下面就让我们来看一下。
PHP中提供addslashes()函数是用来进行自动转义，通过addslashes()函数能够在字符串中的预定义字符之前加入一个反斜杠“\”，其中这个预定义字符就包括单引号、双引号和反斜杠。
该函数的基本语法格式如下：
addslashes(string)
其中需要注意的是，参数string表示的就是需要进行转义的字符串，返回的结果就是已经进行转义的字符串。
下面我们通过示例来看一下该函数的使用，示例如下：
<?PHP $str = ['好好学习'=>'天天向上','福如东海'=>寿比南山]; echo $str . <br>; $a = addslashes($str); echo $a . <br>; ?>
输出结果：
可以简单的理解为在需要进行转义的字符前面加上反斜杠，
stripslashes() 函数-还原字符串
上文中我们说到了在PHP中我们可以通过addslashes() 函数来进行转义操作，也就是在指定的位置添加反斜杠，与之对应的就是stripslashes()函数，它的作用就是用来还原字符串，删除由addslashes() 函数添加反斜杠。
stripslashes() 函数的基本语法格式如下：
stripslashes(string)
其中需要注意的是，参数string表示的就是需要进行操作的字符串，返回的结果就是已经删除掉反斜杠的字符串。
接下来我们通过示例来看一下stripslashes() 函数的应用，示例如下：
<?PHP $str = ['好好学习'=>'天天向上','福如东海'=>寿比南山]; echo $str . <br>; $a = addslashes($str); echo $a . <br>; $b = stripslashes($a); echo $b . <br>; ?>
输出结果：
通过上述示例我们便是通过stripslashes() 函数还原了因addslashes() 函数而进行转义的字符串。
通过addslashes() 函数和 stripslashes() 函数便能够完成字符串的转义与还原了。
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